Biberin Besin Degerleri

Patlıcanlar familyasından Capsicum cinsini oluşturan Biber şüphesizki hepimizin mutfağında bulunan ve önemli bir yer kaplayan sebze, insanlık tarihi kadar eski olan biberin yemeklerimize kattığımız lezzet yönü dışında ayrıca besin değerleri ve besleyici özellikleride oldukça etkilidir. Biber yemenin bir çok faydası oldugu ve biber tüketilen yerlerde bazı hastalıklara karşı daha dirençli olundugu görülmüştür. Biber ayrıca c vitamini açısından oldukça zengindir.


Besin Değerleri Biber
Porsiyon Miktarı:100 g
Kalori (kcal) 39
Toplam yağ 0,2 g   
Kolesterol 0 mg   
Sodyum 7 mg   
Potasyum 340 mg   
Karbonhidrat 9 g   
Diyet lifi 1,5 g   
Şeker 5 g   
Protein 2 g   
A vitamini    1.179 IU   
C vitamini    242,5 mg
Kalsiyum    18 mg   
Demir    1,2 mg
D vitamini    0 IU   
B6 Vitamini    0,3 mg
B12 vitamini    0 µg   
Magnezyum    25 mg