ekşimikli biber

Trakyalı leziz bir yemek tarifini sizle paylaşmak istiyoruz. Bu yemegi khvaltıda yada yemeklerin yanında aperatif olarak yenebilir. Buna göre işte tarifi:

Malzemeler:
10- 11 adet tatlı sivri biber
4 - 5 tepeleme çorba kaşığı ekşimik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Pul biber


İnce ince doğranan biber zeytinyağında kavrulur, yumuşayınca ekşimik isimli baharat ve arzu edilen miktarda pul biber ilave eklenir. Sonra 5 dakika kadar ekşimik eriyene dek çevrilir. Soguk yada sıcak yenir

.

Hiç yorum yok: