Biber salcasi nasil yapilir?

Salçaların yemekteki inanılmaz etkisini çok iyi bilirsiniz, ne kadar yeteri miktarda, lezzetli kaliteli salça kullanırsanız yemekte o kadar tadından yenmez olmaktadır. İşte bu anlamda size çok büyük bazı bilgiler vermek istiyorum. Mesela biber salçası nasıl yapılır isimli bu makalemizde bu konuyu tartışıcagız.

ilk olarak salçalık kırmızı biberler seçilip, sonra yıkanırlar ve içleri temizlendikten sonra  kıyma makinasından geçirilir. Mutfak robotu kullananlarda olabilir.  Ardından tuz eklenir,  sonra kurutma aşaması gelmiştir. Karıştırmaya devam edilmektedir, bir kaç günde salça suyunu çekip, rengi koyulaşır kendine gelir. Ardından tekrar çekilirler.

Hiç yorum yok: