Keçiboynuzu yararlari

KEÇİBOYNUZU (HARNUP) oldukça şifali ve inanılmaz faydalı bir besindir, kuruyemiştir diyebiliriz. Türkiye'de akdeniz bölgesinde dogal olarak yetişen bu yemiş özellikleri ve yararları şu şekildedir. İçeriğinde ise şunlar vardır: Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko. vitaminler (A , B , B2, B3, D) Faydaları:
Potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, bakır, çinko.
* Kalsiyum bakımından çok zengindir (sütün 3 katı)
* İçindeki E vitamini sayesinde; öksürüğe, gribe, kemik erimesine ve kansızlığa iyi gelir
* Balgam söktürür,göğsü yumuşatır,bronşları açar, sigara tiryakileri için
faydalıdır ve nefes darlığına oldukça etkilidir.
(Alerjik nefes darlığı çekenlere ısrarla keçiboynuzu pekmezi tavsiye edilir.)
* Yüksek ham selüloz etkisi ile bağırsak rahatsızlıklarına ve gastrite etkilidir.
Mide ve bağırsak gazlarını dışarı atarak mide şişkinliğini giderir .

* Yüksek mineral ve vitamin içeriği ile de diş ve diş etleri üzerinde çok olumlu etkileri vardır.
* Yüksek doğal şekerler , zengin mineraller (özellikle çinko) ve
vitaminler (A , B , B2, B3, D) içeriği dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır.
* Yüksek sodyum ve potasyum içeriği sayesinde tansiyon, karaciğer ve akciğer üzerine çok yaralı etkileri bulunmaktadır.
*İnsanlığın korkulu rüyası akciğer kanserini %90 oranında önleme gücüne sahiptir.
*Kalbe faydalıdır, kalp çarpıntısını önler
*İnsan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar

Agrı kesici, Alerjiye karşı, Astıma karşı, Bakteri yok edici, Bronşite karşı, Kansere karşı, Karaciğeri toksinden arındırıcı, Serbest radikalleri yok edici, Bağışıklık sistemini güçlendirici, Mikroplara karşı Antiseptik Kansere karşı koruyucu, Antinitrosaminic Nitrozamin yok edici
Bronş genişletici özellikleride vardır.

Çayın yararları faydaları

Günde 3 - 4 bardak siyah ya da yeşil çay içmenin felç riskini yüzde 21 oranında azalttığı bildirildi. Amerikan Kalp Derneği'nin Uluslar arası Felç Konferansı'nda sunulan araştırmada, günde 3 ya da 4 bardak çayın felç riskini yüzde 21 kadar azalttığı tespit edildi. "Felç" isimli dergide yayınlanan çalışmada, 9 çalışmadan veriler ile 4 bin 378 felç vakası kullanıldı. Bilim adamları günde 1 fincan az yeşil ya da siyah çay içenlerle günde 3-4 fincan içenleri karşılaştırdı. Günde 3 fincandan fazla çay içenlerin felç geçirme riskinin yüzde 21 azaldığını bulundu.

cigkoftenin faydalari

Çigköfte oldukça lezzetli ve bir o kadarda begenilen son günlerde sık sık açılmaya başlayan yeni dükkanlar ile popüler olan bir sektör olmaya dogru gidiyor. Çigkoftenin bir cok yararı ve faydası bulunmakta. Oldukça Yüksek Miktarda Lif İçermesi Bulguru Bağırsak Çalışmasından yardımcı olmaktadır.Liflerin ayrıca tok tutucu bir özelliğe sahip olmasıda kilo korumada önemlidir.http://www.biberci.com/
Dünya Sağlık Örgütünün belirttiğine göre 25-30 gr. civarından lif ihtiyacımız bulunmaktadır. bu ihtiyacınızı da 1 tabak bulgurla çok rahat şekilde karşılayabilirsiniz. Yapısındaki B1 vitaminleri;sinir ve sindirim sistemimizin güçlenmesini saglar. Glisemik indeksi düşüktür ve kana yavaş karışır diyetler için uygundur . Tabi aşırısı yine kilo aldırıcaktır.

salep faydalari

Salepgiller familyasından bir bitki olan salep kışın en leziz içeceklerimizden birisidir. Tel kökü olan otsu bir bitki türüdür. Kökünde 2 adet yumru bulunur. Kullanılan kısmı köklerinde bulunan yumrularıdır. Kışın yazın salep tüketmenin çok fazla yararı oldugunu kanıtlanmıştır. Salep bitkisinin faydalarını bilim adamları şunlar olarak sıralamışlardır. Göğsü yumuşatır. Öksürük ve bronşit için yararlıdır. Kabızlığı gidermekte faydalıdır. Basur memeleri için yararlıdır. kadınlarda aybaşı kanamalarını düzenler. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardım eder ve cinsel gücü çoğaltıcı etkisi vardır.

kori baharati

Hindistan kökenli bir baharat olan kori baharatı son yıllarda Türkiye'de çok fazla popüler olmaya başlayan baharatlardan birisidir. Kori baharatı ile oldukça fazla yemekte kullanılabilir olması insanlara bu baharatı daha çok sevdirmiştir. Kori baharatı hakkında detaylı bilgi için aşagıdaki videoyu izleyebilirsiz.


kori faydalari

Hollanda’da yapılan bilimsel araştırmada kor ismi verilen ve birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen baharatın korinin kilo vermede olumlu etkisi oldugu gözlemlendi. Köriyle çayın kilo vermeye yardımcı olduğu belirginleşti. Baharatların en önemli etkilerinden birisininde vücut ısısı yaratan bir doğal yağ yakma sürecine dogru çok büyük yardımcı etkenlerden biri oldugunu belirten bilim adamları, yeşil ve siyah çayın da metabolizmayı hızlandıran bir çeşit etkisi oldugunu dile getiriyorlar.

kriz baharat sektorunu canlandirdi

Kriz baharat tüketimini % 30 arttırmış. Haberturk.com sitesindeki habere göre ekonomik kriz nedeniyle yemeklerini evde yemeye başlayan tüketiciler, baharat sektörünü de yüzde 30 büyüterek 300 milyon dolara çıkardıgı söyleniyor. İşte haberin detayları: Tüketim harcamalarının olumsuz etkilendiği ekonomik kriz döneminde, restoranlarda yemek yeme oranları azalınca, evde yemek yapanların sayısı da arttı. Bu durumun baharat sektörünü olumlu etkilediğini belirten Bağdat Baharat’tan Hasan Uçar, pazarın yüzde 30 büyüdüğünü ifade etti. Özellikle fast food sektörünün küçüldüğünü dile getiren Uçar, “Fast food restoranları, ürünlerinin tamamına yakınını yurtdışından getirdikleri için buradaki küçülme bizi olumsuz etkilemedi. Ama fast food yerine yemeğini evde yemeyi tercih edenler sayesinde pazarımız 300 milyon dolara çıktı” dedi.

haberturk.com

kekik faydalari

Kekik baharatı oldukça meşhur ve iyi bilinen bir baharat türü olup, ülkemizde çok kullanılır. Faydaları ise gerçekten çok begenilmesini sağlar. Organizmanın kendi başına sentezleyemediği tryptophan, threonine aminoasitleri, çocuk gelişiminde işe kulanılan leucine aminoasidi, a ve c vitaminleri içerdigi bilinmektedir. Taze olarak kullanım için kekikin en aromatik olduğu zaman çiçeklenmesinin hemen öncesi zamandır bu noktada kullanılması gerekir.

Kekikin faydaları olarak şunlarıda sayabiliriz : sindirime yardımcı etkileri vardır, öksürmeyi yumuşatır, çay olarak içilir. Dünya ilaç kurumları arasında yararlı bitki oldugu tescil edilmiştir.

safran bitkisi ve faydalari

Dünya'nın en pahalı baharatı olan safra gerçekten inanılmaz şifalı etkileri ile haber olmaya devam ediyor. Özellikle Türkiye'de Safranbolu civarların yetişen ve bir kilogramı onlarca milyar tl degerinde olan safranın şifalı özellikleri şöye: kadınların adet öncesi semptomlarını hafifletebileceği ve depresyon tedavisine faydalı oluyor, mide ağrılarına, sindirim sorunlarına ve depresyona iyi geldiği, ayrıca son zamanlarda yapılan kimi klinik araştırmalara göre, orta düzeyli depresyonun tedavisinde de yardımcı etkiye sahip bir baharat.