mantar tarifi

Mantar kavurması tarifi: mantar özellikle sonbahar aylarında oldukça bol olan ve lezzetli bir dogal sebzedir diyebiliriz. Dogal ortamlarda toplanabildigi gibi kültür ortamlarındada üretimi yapılmakta ve satışı marketlerde yapılmaktadır. Mantar hem saglıklı, hemde leziz az kalorili bir yemektir. Sizin için güzel bir mantar kavurması tarifi veriyoruz:

sosu için :Malzemeler: 50 gr tereyagi, 3 yumurta, yarım kg mantar, 2 diş sarımsak, tuz , karabiber sosu için 1 kase sarimsakli yogurt, 50 gr tereyagi, kırmızı toz biber

yapılışı: teryagını eritin yumurtaları kırın ve pişirin sonra iyice yikanmış olan mantarlar dörde bölünüm içine koyun. Sarımsak ekleyin. Suyu cekene kadar pişirin. Diger yandan tereyag ile biberi eritin. Suyu ceken mantarlar et kavurur gibi kavrulur, daha sonra bir servis tabagina alinir, uzerine sarimsakli yogurt konulur, uzerine yakilan kırmızı biberli yağ dökün afiyet olsun.