kirmizi biber corbasi

Bir diger biber çorbası olan kırmızı biber çorbası çok lezzetli bir çorbadır. Salcalık biber olarakda bilinen kırmızı biberden yapılan bu yemek oldukça saglıklıdır

2 adet kirmizi dolmalik biber, dogranmis
1 kaşık tereyag
1 kucuk sogan
1 dis sarimsak
1/4 kap krema istege bagli
istege bagli karabiber

İlk olarak tereyagını eritiyoruz sonra orta derecede yanan ocakta sogan ve kırmızı biberleri 5 10 dakika arasında sote ediyoruz. Sarımsak, karabiber ve suyu ilave ediyoruz ve altını kısıyoruz 20 dakika kadar pişiriyoruz. Sonrasında blenderdan gecirip krema haline getiriyoruz ve tel süzgecten geçirerek tekrar süzüyoruz. Bir dakika kadar daha ısıtıyoruz. Servis ederken krema ekleyebilirsiniz yada peynir kaşar peyniri gibi peynirler kullanabilirsiniz. Hayal gücünüze baglı.

Hiç yorum yok: