Zeytinyagli Sebze Biber Yemegi

Zeytinyagli yemekler içinden oldukça lezzetli bir yemek olan bu tarifi mutlaka denemlisiniz. Zeytinyagli sebzeli biberle yapilan bu yemek tarifi şu şekilde:

malzemelerimiz:

1 adet patlıcan

3-4 adet kabak

2 adet kırmızı biber

1 adet sarı biber

1 adet yeşil biber (dolmalik)

2 adet soğan

4 orta boy domates

3 diş sarmısak

1 çay bardağı zeytinyağ

Tuz, karabiber

1 adet kesme şeker

1/2 demet kıyılmış maydanoz

1/2 demet fesleğen

Patlicani alaca soyun 

1 cm kalinliginda halka halka dograyin. 

Tuzlu suda 15 dk. bekletin ve kabak, biberleri halka seklinde dograyin

Soganlari kup seklinde kestikten sonra domateslerin kabuklarini soyup ufak ufak dogramalısınız. Sonrasında sarmisaklari da ayiklayip kucuk kucuk kesmelisiniz.