Kumluca'da Biber Üretimi

Kumluca'da, örtü altı biber üretiminin yüzde 30 u yapılıyor. Kumluca Ziraat Odası Başkanı: örtü altı sera üretiminde önemli merkezlerden Kumluca'nın biber üretimiyle bilindigini açıkladı.

İlçemiz, örtü altı sera üretiminde Türkiye'de önemli yere sahiptir. En fazla domates, ardından biber üretilmektedir. Ülke genelinde örtü altında üretilen biber yılda ortalama 456 bin ton iken, sadece ilçemizde 128 bin tonun üzerinde üretim yapılmaktadır.

Türkiye'deki örtü altı biber üretimin yüzde 70 kısmı Antalya'da yapılmakta.

Sivri Bibere Zam

Son verilere göre enflasyonun en çok yükselten ürün marmara bölgesinde ki şu şehirlerde Kocaeli, Sakarya, Düzce, Bolu ve Yalova'da geçen ay fiyatında en çok artış yaşanan ürün yüzde 47,35 ile sivri biber oldu. Sivri biberin fiyat yükselmesi ise olumsuz hava şartları ve mevsimsel etkiler gösterildi. Biber almak için en uygun zaman yaz ayları oldugu ortada, ayrıca herşeyi mevsiminde yemenizi tavsiye ederiz.

Kekiğin Faydaları

Yemeklere, etlere inanılmaz bir lezzet katan baharat olan kekiğin; tepeden tırnağa tüm vücuda bakın ne gibi etkileri var aşagıda yazmak istiyoruz. Kekik kokusu ile lezzeti ile, etlere çok özel bir anlam katar. Ayrıca kekik kokusu ve dogası ile sizde keyifle saglıkla beslenin. İşte kekiğin faydaları ve yararları:

Bedeni kuvvetlendirir
Hazmı kolaylaştırır
İştahsızlığı giderir
Sinirleri kuvvetlendirir
Kalp çarpıntılarını keser
Bağırsak iltihabını iyileştirir
Salgı bezlerinin düzenli çalışmasını sağlar
İdrar söktürür
Adet düzenleyicidir
Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardım eder
Böbreklerdeki ve mesanedeki mikropları öldürür
Cinsel isteği arttırır
Çocuklarda görülen kansızlığı giderir
Kan dolaşımını düzenler
Kekik suyu ile banyo romatizma iyi gelir
Kandaki şeker miktarını azaltır

Çemen

Çemen baharatı oldukça güçlü ve özellikli bir baharratır. İç anadolu özellikle kayseri bölgesinin en önemli meşhur gıdalarından olan Çemen'in bir çok farklı kullanım alanı ve yararı bulunmakta. Çemen ( Çaman) da denmekte, genelde baharat piyasasında sık kullanılır. Poüler oldugu şehirlerden Yozgat ve Kayseri'deki yerel ismi çaman olan (Trigonella foenum-graecum/tıbbi tanım: Semen Foenugraeci), baklagiller familyasına ait bir ot türü. Anavatanı Yakın Doğu, özellikle Lübnan ve Suriye, Güneybatı Avrupa, Hindistan ve Çin'dir. Tadı acımsı ve aromatiktir. Esansında 40 çeşit madde bulunur. Bu baharat özellikle salçaya ve birkaç diğer içeriklere katılarak kahvaltılarda yenilen macun yapılı çemen üretilir.

Antakya Biberi

Reklam Kurulu, sağlığı olumsuz etkileyen bazı reklamların da durdurulmasına karar verdi. Kurul, ağustos ayı kararları ve gerekçelerini önceki gün açıkladı. Buna göre 274 dosyayı karara bağlayan kurul, 161’inin ön inceleme sonucunda incelemeye değer bulmadı. Kurul, mevzuata aykırı bulunan 110 dosyadan 86’sına durdurma cezası verirken, 24’üne de idari para ve durdurma cezası verdi.

Kurul, Mesut Yar’ın ismi kullanılarak yapılan ve zayıflamaya yardımcı olduğu ileri sürülen “Düzenli kullanın gerisini Antakya biberine bırakın” şeklindeki reklamların durdurulmasına ve 81 bin lira cezası verilmesine karar verdi.

Kızılcık Suyu

1. Diş eti hastalıklarına karşı koruma sağlar. Araştırmalar, kızılcık suyundaki antibakteriyel maddelerin, idrar yolu enfeksiyonlarıyla savaştığı kadar periodontal (diş eti) hastalıklara karşı da koruma sağladığını gösteriyor. 
2. Uzmanlara göre,kızılcık suyu bakterilerin diş etine yapışmasını engelliyor. Ancak, pek çok beslenme uzmanının, içeriğindeki şeker  miktarından dolayı meyve suları konusunda tüketicileri uyardığını unutmayın: Günde bir bardaktan fazla içmeyin ve aldığınız ürünün üzerinde 
3. “%100 meyve suyu” yazmasına dikkat edin. Aldığınız ürün meyve sulu bir içecek veya kokteyl olmasın. 
4. Kalori değeri: 225 gramda 140

Domates Suyu

1. Çeşitli kanser türlerine karşı korur. İşlenmiş domates suyu, akciğer ve mide kanseri riskini azalttığı bilinen antioksidan likopen açısından en zengin kaynaktır. 
2. Aynı zamanda pankreas, kolon, yemek borusu ve göğüs kanserlerine karşı koruma sağlar. 
3. Likopen, ciğerleri ve kalbi oksidatif zararlara karşı korur, kardiyovasküler hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur. 
4. Kalori değeri: 170 gramda 31